gasztronómia Archívum
-
Borok: Bikák és Csillagok
Minden, ami Eger - Minden, ami Eger - 2020. május 20. szerdaAz egriek szerelmesek , a hozzánk látogatók szomjasan vágyakoznak, és Magyarország legnagyobb irodalmi alkotói is nagy odaadással írnak az egri borokról.A várost övező hegyek, dombok oldalában a XI. század óta termelnek szőlőt, a borkultúra gazdagságár... -
Az Egri Borvidék Magyarország széles körben ismert és -kedvelt szőlőtermő területe
Minden, ami Eger - Minden, ami Eger - 2020. május 14. csütörtökAz Egri borvidék mintegy 5400 hektárnyi szőlőültetvénye a Bükk hegység déli lankáin terül el. A borvidék két eredetvédelmi körzetre, az Egrire és a Debrőire tagozódik, így Eger várost és a következő 19 községet foglalja magába: Andornaktálya, Demjén, E... -
A mai Szépasszony-völgyi pincesorok mintegy emberöltő óta Eger legismertebb részét képezik
Minden, ami Eger - Minden, ami Eger - 2020. május 12. keddBorospincéi az utóbbi néhány évtizedben idegenforgalmi jelentőségük révén országos hírre tettek szert.A pincék kialakulásának kutatása, feltárása során két kérdésre kell megtalálnunk a választ:– a völgy mai, illetve korábbi földrajzi neve és azok erede... -
Buttler? Akkor Eger, természetesen
Minden, ami Eger - Minden, ami Eger - 2020. április 19. vasárnapA Buttler család és Eger történelme elválaszthatatlanok. Báró Buttler János-Lajos az Egri Vár kapitánya, unokaöccse, gróf Buttler János, a szerelem hőse volt. A Buttler nevet azonban ma már nem csak a történelemből vagy a szépirodalomból ismerjük. Sőt,... -
Körülbelül nyolc napig etessük a kovászt, ha kenyeret akarunk sütni
Minden, ami Eger - Minden, ami Eger - 2020. április 15. szerdaA kovász nagyon érzékeny, kellő gondossággal kell vele bánni. A jó kovász enyhén savanykás illatú, állaga a galuskatésztáéra hasonlít. Érettségét a megfelelő idejű etetéssel, itatással tarthatjuk fent. A kellően érett kovász alkalmas arra, hogy élesztő... -
Elindult a Palackposta 2020 borpromóciós kampány
Minden, ami Eger - Minden, ami Eger - 2020. április 8. szerdaElindult a Palackposta 2020, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa (HNT) és az Agrármarketing Centrum (AMC) közös borpromóciós kampánya, amely az online termelői borrendelést népszerűsíti a fogyasztók felé – közölte a HNT szerdán az MTI-vel.A közlemény szerin... -
Rendhagyó ünnepi termékteszt: biztonságosak a „húsvéti sonkák”
Minden, ami Eger - Minden, ami Eger - 2020. április 3. péntekA Szupermenta legújabb terméktesztjén a húsvét egyik sláger termékét, a sonkákat vizsgálták a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei. A vizsgált sonkák élelmiszerbiztonsági szempontból maximálisan megfeleltek az előírásoknak. Kis... -
A vitamindús, vegyszermentes zöldségek és gyümölcsök termesztése otthonunkban
Minden, ami Eger - Minden, ami Eger - 2020. április 2. csütörtökA vitamindús, vegyszermentes zöldségek és gyümölcsök termesztése otthonunkban, kert nélkül, akár az erkélyen is megvalósítható. Az általunk megkeresett szakember véleménye szerint, egy kiskert fenntartása körülbelül napi egy órát vesz igénybe, azonban ... -
Egri Borvidék Érdekképviseleti Egyesület alakult városunkban
Minden, ami Eger - Minden, ami Eger - 2020. február 27. csütörtökCsaládi gazdálkodók, őstermelők és szőlészek találkoztak a Hittudományi Főiskola nagytermében, hogy érdekképviseletet válasszanak, valamint meghatározzanak egyfajta minimális felvásárlási árat, amelyet a későbbiekben kormányzati szintre szeretnének eme... -
Változások a borfogyasztási szokásokban
Minden, ami Eger - Minden, ami Eger - 2020. február 1. szombatBorivó nemzetből borkóstolóvá vált a magyar – mondta Tóth Istvánné a Varga Pincészet borásza. Napjainkban a fogyasztók az íz és az aroma megítélése szerint döntenek, inkább a minőségi, prémium kategóriát választják.A címlapfotó illusztrációforrás: Eger...
