gasztronómia Archívum
-
Eger egy valódi kis ékszerdoboz, telis-tele értékes kincsekkel!
Minden, ami Eger - Minden, ami Eger - 2021. szeptember 12. vasárnapSzerencsés helyzetben van az a város, amely választhat, hogy a hősi múlt, vagy a legnépszerűbb bor letéteményese legyen. Mostanság azért jó egrinek lenni, mert már megtörtént a nagy visszatérés, a tékozló fiú megtért évtizedes kóborlásaiból és aty... -
Mára már hagyománnyá váltak a gasztronómiai rendezvények Felnémeten – Dósa Tibor emlékfesztivál
Minden, ami Eger - Minden, ami Eger - 2021. szeptember 5. vasárnapA Magyarország Királyi Főszakácsa, Dósa Tibor emlékére rendezett lecsó és macokfesztiválon a főzőversenyé volt a főszerep.A mai rendezvényen Dósa Tibor barátunknak szeretnénk emléket állítani, hagyományait őrizni – mondta Bódi Zsolt, a Felnémeti Lokálp... -
Bolyki Pincészet, egy igazán különleges helyszínen
Minden, ami Eger - Minden, ami Eger - 2021. augusztus 19. csütörtökEger belvárosától 10 percre egy régi kőfejtő 30 méteres falai között helyezkedik el. Bolyki Jánost a pincészet alapítóját már gyerekkora óta vonzotta a szőlész-borász szakma, így nem volt kérdés, hogy felnőttként mivel fog foglalkozni.2003 óta készít b... -
Uniós oltalmat kapott a húsleves lelke
Minden, ami Eger - Minden, ami Eger - 2021. június 3. csütörtökA Hegykői petrezselyemgyökér elnevezést az Európai Bizottság uniós oltalomban részesítette.Az Agrárminisztérium Földrajzi árujelzők programjának eredményeként így már 70-re emelkedett az uniós oltalom alatt álló magyar agrártermék földrajzi árujelzők s... -
Egy évtizeddel ezelőtt mutatkozott be az „Egri csillag”
Minden, ami Eger - Minden, ami Eger - 2021. április 7. szerdaEger zászlós fehérbora a közösség erejét szimbolizáljaEgy évtizeddel ezelőtt útkeresésben volt az Egri borvidék. Az Egri Bikavér biztos pontnak számított a vörösborok mezőnyében, ám keresték ennek fehér párját.Egerben a szőlők sokszínűségének köszönhet... -
Ez finom lesz! – 10 érdekesség, amit jó tudni a palacsintáról
Minden, ami Eger - Minden, ami Eger - 2021. február 25. csütörtökMilyen jó volt, amikor gyerekként arra vártunk, hogy az első palacsinta ne úgy sikerüljön, hogy azonnal, töltelék nélkül megehessük. Aztán, amikor elkészült mind, jött az igazi öröm: a túrós, kakaós, lekváros finomság – összegyűjtöttünk tíz érdekessége... -
Kiválósági központ a kiváló borokért
Minden, ami Eger - Minden, ami Eger - 2021. február 17. szerdaNemcsak az egri és az észak-magyarországi borvidékek, hanem a teljes hazai szőlő-bor ágazat fejlődését segíti a „Szőlő-bor kutatás-fejlesztési kiválósági központ létrehozása” című, GINOP-2.3.2-15-2016-00061 számú projekt. Az 1,382 milliárd forint ... -
Jelentős kihívás elé állítja a borászokat az éghajlatváltozás
Minden, ami Eger - Minden, ami Eger - 2021. január 27. szerdaA klímaváltozás hatása, a folyamatosan melegedő klíma, az egyre egyenlőtlenebb csapadékeloszlás főleg a gazdákat sújtja. Áder János köztársasági elnök az egyik podcast adásában ennek apropóján beszélgetett olyan borászokkal, akik több mint 20 éve ... -
Az első kocsonya
Minden, ami Eger - Minden, ami Eger - 2021. január 2. szombatMeglehetős zavarban van az ember lánya, amikor a konyhában megérzi az évszakok hívó szavát, és annak több okból nehezen tud engedelmeskedni. Nálunk ilyen például az első kocsonyafőzés.Az időjósok már belengették, hogy hajnalonta 2-3 fokig is zuhanhat a... -
Újévi babonák – Ezért kell lencsét és malacsültet enni
Minden, ami Eger - Minden, ami Eger - 2021. január 1. péntekAz újév első napjához számos hagyomány és babona köthető. Nem mindegy, hogy mit eszünk és mit teszünk. De miért kell január 1-én malac sültet és lencsét enni és feltölteni az éléskamrát?Az újévi hagyományokra még azok is nagy figyelmet fordítanak, akik...
