BélSzín Archívum

  • Egri Furmint a csúcson

    Egri Furmint a csúcson

    Nemzetközi színtéren is tovább hódít a KNW Furmintja. Sokan gondolják úgy, hogy a világpiacra egy igazi magyar borfajtával kellene betörni, amire a legalkalmasabb a Furmint lehetne. A Kovács Nimród Winery most megmutatta, hogy Eger adottságai is kitűn...

    Tovább

  • Villantson egy utolsót 2016-ban

    Villantson egy utolsót 2016-ban

    A Fúzióban pezsgőkóstolót szerveztek. Ebben a cikkben írunk arról is, hogy mit hogyan értékeltünk, de ami igazán jó fej dolog tőlünk, hogy adunk Önnek egy nagy adag muníciót, hogy pezsgős műveltségével villoghasson a szilveszteri bulin. Persze ha pofára esik, mi ott sem voltunk!

    Tovább

  • Már megint SZAVAZNIA KELL! De most a legszebb halászlére!

    Már megint SZAVAZNIA KELL! De most a legszebb halászlére!

    A szabály egyszerű! Megmutatjuk Önnek egyben az összes tesztelt halászlevet. Ha falná amit lát, húzza jobbra, ha nem szívesen enné meg, balra vele. Jól figyeljen, mert csak egyszer szavazhat. Kezdhetünk?

    Tovább

  • Általános halászlé körkép és tapasztalat

    Általános halászlé körkép és tapasztalat

    Végére ért a cikksorozatunk, és aki velünk tartott, abban azért csak kialakult egy kép, hogy milyen a halászlé felhozatal a Tisza tó körül. Mi most ebben a cikkben egy rövid összefoglalást írunk a saját tapasztalatainkról. Általános körkép következik.

    Tovább

  • Oázis jobb kézre az út mellett

    Oázis jobb kézre az út mellett

    A Tisza-tó 60 km-es körzetében lakik? Akkor jó eséllyel hajtott már keresztül Poroszlón. A településről kilépve impozáns komplexum nyújtózik az út mentén jobb kézre. Talán 20 éve is van már annak, hogy figyelem a kezdeti pár faházikó fejlődését, melyet egy család hosszú távú kitartása nevelt önálló oázissá. Akárhogyan is bámészkodtam, soha nem álltam meg. Mindig csak átutazó voltam. Siettem. De most nem. Ezúttal pont ide érkezem, a Fűzfa Pihenőparkba. Én és a séf, Stiller Tamás.

    Tovább

  • Egy hely, amit mindenki dicsér…megszokásból

    Egy hely, amit mindenki dicsér…megszokásból

    Ki ne állt volna már meg a poroszlói Tisza hídnál, a legendás Fehér Amúrnál. Magasan a Tisza fölött meredező teraszával csak itt tapasztalható egyedi hangulatot biztosít az éhes vendégeknek. Azért építették ilyen magasra, mert a legenda szerint évtizedekkel ezelőtt az eredetit egy alkalommal elragadta magával a folyó, és meg sem állt vele Szegedig! Az ismerősi körömben már-már megszokásból is dícséri mindenki az itteni konyhát. De Tamás és én nem dőlünk be a legendáknak. Mi most a végére járunk, hogy mire elég a Fehér Amúr teljesítménye a halászlé mezőnyben.

    Tovább

  • Tamás már ölni tudna egy tál sztrapacskáért!

    Tamás már ölni tudna egy tál sztrapacskáért!

    A Tisza-tónál négycsillagos luxust kínál vendégeinek a Hotel Balneum. Bár nem jártunk a konyhán, de nyilvánvalóan csilli-villi csúcs felszereléssel, magasan képzett személyzettel van felfegyverezve. A Hotel Balneumnak páratlan kerthelyisége van, melyhez tekintélyes vízfelületet ural a Holt Tiszából. Hold az égen, négy csillag a falon, a lenyugvó Nap festette aranyhíd a Tiszán. Mi baj történhet?

    Tovább

  • Induló vállalkozás a 100 éves csárdák ellen

    Induló vállalkozás a 100 éves csárdák ellen

    A Tisza-tó körül futó bicikli út mentén található az abádszalóki aQuarium Étterem. Nagyon körmönfont volt, aki itt éttermet nyitott, mert ahogy néztük a térképen a távolságokat, biciklivel érkezve nagyjából ittenre fárad / éhezik meg az ember. Lássuk, hogy a 2015. évben nyitott, új építésű étterem, hogyan tudja felvenni a versenyt a százéves kis parasztházikók konyhájával.

    Tovább

  • Lehet-e marketinggel helyettesíteni az apróhalat és a paprikát?

    Lehet-e marketinggel helyettesíteni az apróhalat és a paprikát?

    Nem egyszerű megtalálni a Hello Hal Tiszai Halak Falatozóját Tiszaörvényen. Némi nyomozást kellett folytatnunk, pontosan hol is kell befordulni. A műút murvára vált, aztán földút porzik alattunk. Önök is könnyen elbizonytalanodnak majd, amikor először jönnek ide, de csak legyenek rendíthetetlen ólomkatonák, és nyomják azt a gázpedált. Haladjanak a töltés felé. Az utolsó pillanatban fog felbukkanni a Hello Hal Falatozó, jobb kézre. Mi már itt vagyunk, kocsiból ki, asztalhoz le.

    Tovább

  • A Tisza-tó Monacójának első főzete

    A Tisza-tó Monacójának első főzete

    Ezúttal meghívásra és nem inkognitóban érkezünk a Szalók Yacht Klubba. Még nem tartják a halászlevet az étlapon de a 2016-os szezonban fogják. Csütörtök 14 óra van, javában tombol a munkaidő, és ennek megfelelően ki is néztem magunknak a megfelelő munkaállomást. A víztükör közelében lévő fa alatti árnyékban, a makulátlan zöld pázsiton. Kicsit távolabb csendesen ringatózó jacht csodák várják, hogy levethessék téliesítő felszerelésüket. A távolban a szomszéd is a szezonra készül. Flexel. Az asztalnál ülve mi is éhesen várunk valamit, gondolom kitalálják maguktól is mi érkezik máris.

    Tovább