gasztronómia Archívum

  • Egri sikerek az Országos Borversenyen

    Egri sikerek az Országos Borversenyen


    Jól szerepeltek az egri borok a 39. Országos Borversenyen, ahol 9 bizottság több mint 700 minta közül választotta ki a legjobbakat. Az eredményeket kedden hirdették ki Budapesten. A Thummerer Pince négy aranyérmet érdemelt ki.

    Zászlóshajóként húzza a magyar mezőgazdaságot a hazai szőlő- és borágazat, amelyre rekordösszegű támogatások jutnak – mondta az agrárminiszter kedden Budapesten, a 39. Országos Borverseny díjkiosztó ünnepségén.

    Nagy István kifejtette, hogy a vidékfejlesztési programban mintegy 40 milliárd forint támogatás jut a magyar borászat fejlesztésére, ebből 4 milliárd forint a szőlőtelepítési kedv fokozására. Ezen túl az ágazat számára mintegy 15 milliárd forint áll rendelkezésre a szőlő-bor nemzeti támogatási programból. Kiemelte, hogy a bor megismételhetetlen hangulatot teremt, hagyományőrző szerepe van, a magyar kultúra szerves része, és ott van benne „a jelen élménye és a jövő lehetősége”. A borkészítés és a borfogyasztás hagyományának életben tartásához nagy szükség van a népszerűsítő rendezvényekre és megmérettetésekre, ezek közül kiemelkedik a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának (HNT) borversenye – mondta.

    A HNT-t a kormány számára nélkülözhetetlen stratégiai partnernek nevezte, és emlékeztetett arra, hogy négy évvel ezelőtt a testületet a földművelésügyi tárca vezetője szakmaközi szervezetként ismerte el, ezzel a jogosultságával a HNT aktívan él is. Nagy István felidézte, hogy a hegyközségi rendszerben a szőlészek és a borászok érdekeinek figyelembevételével a közelmúltban több fontos, előremutató változás történt: 2012-ben új hegyközségi törvény született, amelyben rendezték a hegybírók szerepét, szakmai felügyeletét és a hegyközségi tagok szavazati jogát. Az új törvénynek köszönhetően a szervezet működése hatékonyabbá és egységesebbé vált – tette hozzá.



    Légli Ottó, a HNT elnöke közölte, hogy idén 20 százalékkal nőtt a bormustrára nevezettek száma tavalyhoz képest, ami a termelők nyitottságát bizonyítja.

    Az idei, 39. Országos Borversenyen a nevező 223 pincészet 770 mintájából három bornak nagy aranyérmet, 119-nek arany-, 112-nek pedig ezüstérmet ítéltek. A legeredményesebb borászat díját idén a Mészáros Borház kapta, amelyet egy nagy arany- és két aranyéremmel ismertek el.  A legjobb boroknak járó elismeréseket Nagy István és Légli Ottó adta át.


    Az idei díjazottak:
    A legjobb fehérbor:Varga Pincészet / Aranymetszés Friss Olaszrizling 2017
    A legjobb rozéborok:
    Paulus Molnár Borház / Paulus Rosé 2017
    Várszegi Pincészet / Rosé 2017
    A legjobb vörösbor:
    Mészáros Borház / Bodzási Kékfrankos 2015
    A legjobb gyöngyözőbor:
    Fodorvin Családi Pincészet / Gyöngyike 2017
    A legjobb pezsgő:
    Légli Szőlőbirtok / VILLA BOCLAR 2013
    A legjobb természetes édes bor:
    Budányi Pincészet / 6 puttonyos Aszú 1999
    Nagydíjak:
    A legjobb illatos fehérbor, hazai nemesítésű fajtából:
    Garamvári Szőlőbirtok / Irsai Olivér 2017
    A legjobb nagy száraz fehérbor, Kárpát-medencei fajtából:
    Tornai Pincészet / Top Selection Aranyhegy Juhfark 2016
    A legjobb Kékfrankos:
    Mészáros Borház / Bodzási Kékfrankos 2015
    Különdíjak:
    A legjobb biobor:
    Pendits / Tokaji Aszú 6 puttonyos 2013
    Az MVM Magyar Villamos Művek Zrt. különdíja:
    Szászi Birtok / Badacsonyi Rózsakő 2017
    Smile Wine 2018 Hungary Különdíj:
    Takler Borbirtok / Szenta-hegyi Kékfrankos 2016
    A WINEDATA különdíja:
    Petrény Winery / Egri Cabernet Franc Superior 2011
    A Takarék Csoport különdíjai:
    A Takarékok Fehérbora: Bárdos és Fia Pincészet / Chardonnay „Selection” 2016
    A Takarékok Rozébora: Koch Borászat / Frisch Rosé Cuvée 2017
    A Takarékok Vörösbora és egyben A Takarékok Bora 2018: Ikon Borászat / Tulipán 2012
    A legeredményesebb 1000 hl alatti termelő: Budányi Pincészet

    A legeredményesebb borászat:Mészáros Borház (1 nagy aranyérem, 2 aranyérem)

    forrás: MTI, Eger TV

    Tovább

  • Egyedi palack készül az Egri borvidék csúcsminőségű borai számára

    Egyedi palack készül az Egri borvidék csúcsminőségű borai számára


    A nagy borvidékekhez hasonlóan az egri is megérdemel egy összetéveszthetetlen, egyedi és az ezen a tájon készülő csúcsborokhoz méltó palackot, mely egyszerre jelképezi a minőséget, a hagyományok tiszteletét és a modernséget.

    A kezdeményező Nyitrai Zsolt (Fidesz) emlékeztetett: a borok olimpiájaként is emlegetett Challenge International du Vinen, a franciaországi Bordeaux-ban az egri borok idén immár nem először szerepeltek a legjobban Magyarország összes borvidékének termékei közül.
     
    "Az egriek és a környékbeliek köszönettel és tisztelettel tartoznak az itt élő, itt tevékenykedő szőlészeknek és borászoknak, akik az országhatáron belül és azon túl is messzire viszik e térség jó hírét" - fogalmazott.


    Megjegyezte: ezek a szakemberek a szőlő és a bor tiszteletére alapozva évről évre képesek csúcsminőséget előállítani. Nekik köszönhetően az Egri borvidék "ma már nemcsak hazánkban, de nemzetközi szinten is kimagasló minőséget képvisel", így - a Szekszárdi és a Tokaj-hegyaljai borvidék mintájára - megérdemel egy összetéveszthetetlen, egyedi és az ezen a tájon készülő csúcsborokhoz méltó palackot, mely egyszerre jelképezi a minőséget, a hagyományok tiszteletét és a modernséget - húzta alá a politikus.
     
    Nyitrai Zsolt közölte: éppen ezért a XXII. Egri Bikavér Ünnepen felkérte az érintett borászokat: tegyenek javaslatot az egri palack kialakítására és arra, hogy a borvidék mely nedűit tartalmazzák majd. Kijelentette: határozott célja, hogy legkésőbb egy év múlva, a következő Bikavér Ünnepen már az új egyedi palackból töltsék a vendégek poharába a hazai vörösborok közt elsőként hungarikummá nyilvánított Egri Bikavért.

    forrás: MTI, TV Eger

    Tovább

  • XIII. Nemzetközi Kakasfesztivál Makláron

    XIII. Nemzetközi Kakasfesztivál Makláron


    A kakasfesztiválnak mindig különleges hangulata, s tegyük hozzá – a délelőtti órákban különösen – illata is van. Szombaton ezúttal tizenkilenc sátorban készültek a finomabbnál finomabb ételek a vendégek nagy örömére.

    Nem kell különösebb képesség annak megállapításához, hogy igen jól szervezett, és nagyszabású rendezvény lett a XIII. Nemzetközi Kakasfesztivál.

    Az ebédidőhöz közeledve érkeztünk és már messziről hallottuk a színpadról, hogy valaki jódlizik. S, hogy ki lehetett ez a nagyszerű előadó? Nem más, mint a humorista Forgács Gábor, aki természetesen azért elsősorban humorban utazott. A program szerint őt Bunyós Pityu váltotta, hogy hangulatot teremtsen a kiváló étkekhez, amelyeket tizenkilenc versenyző csapat készített.

    A kakasból készült jóféle étel elkészítése nagy figyelmet és odaadást igényel 

    Hanuszik Csaba polgármester is aktív részese volt már a délelőtti eseményeknek is, hiszen jóféle borral kínálta a vendégeket két, a sajtónak adott interjú között. Azt mondta a Heol kérdésre, hogy nem, hogy nem nyomasztja a babona, de egyenesen szerencseszáma is a tizenhármas.

    Az esetleges bajok ellen pedig úgy védekeznek, hogy meghívtak egy kovácsot, aki szerencsepatkókat készít a kakasfesztivál idején. A maklári faluvezető örült annak, hogy az időjárás is jól alakult, s ennek is köszönhetően a legkisebbektől a legnagyobbakig sok érdeklődő jött el a rendezvényre.

    fotó: Berán Dániel

    bővebben a cikk eredeti helyén olvashatsz: heol.hu

    Tovább

  • Megújul a termelői piac Noszvajon

    Megújul a termelői piac Noszvajon


    Jövő nyárra megújul a noszvaji termelői piac. Az önkormányzat 49,9 millió forintot nyert a Kossuth utca 68. szám előtti terület fejlesztésére.


    forrás: TV Eger

    Tovább

  • Központban az Rozé – Völgykóstoló az Egri Termálfürdőben

    Központban az Rozé – Völgykóstoló az Egri Termálfürdőben


    Szeretted volna már egyszer egyben kóstolni a legjobb egri ROSÉ borait? Mindezt kiváló, borhoz illeszkedő zenékre? Mindezt kizárólag itt kapható egyedi logózott poharakban? és MINDEZT egy pohár áráért?

    2018. július 21., 10:00–19:00

    Eger Termál Fürdő
    Petőfi tér 5, Eger, 3300

    Völgykóstoló​ az Egri Termálfürdő közepén! Keresd!
    (A programon csak 18 éven felüli, aznapi, érvényes strandjeggyel rendelkező Vendég vehet részt!)

    FACEBOOK ESEMÉNYOLDAL

    Tovább

  • Fröccsterasz a noszvaji Borplaccon

    Fröccsterasz a noszvaji Borplaccon


    Fröccspartit tartottak pénteken este a tavaly avatott noszvaji. Borplaccon

    Szabó Péter alpolgármester a Heol kérdésre elmondta, hogy öt termelőt nyertek meg az este hét órakor kezdődő rendezvényen való részvételre.

    A borokat, amelyekből minden termelő legalább két félét felvonultatott fröccsként kínálták. Mellette kemencéből lehetett kolbászt fogyasztani.

    fotó: Márkus Attila

    bővebben a cikk eredeti helyén olvashatsz: heol.hu

    Tovább

  • Polgármesterek főzőversenyét rendezték Bükkszéken

    Polgármesterek főzőversenyét rendezték Bükkszéken


    Bükkszéken az óvoda előtti parkolórész, s az emögött elterülő árnyas terület szombaton ismét benépesült a népszerű főzőverseny csapataival.

    Ezúttal huszonöt településről érkeztek a versenyzők a 14. alkalommal megrendezett polgármesterek főzőversenyére.


    Érkezésünkkor már javában szálltak az illatok. Belekukkantottunk néhány bográcsba. Megkóstoltuk a szlovákiai Dobfenékről érkezett társaság tüzeshúsát, gönyörködtünk a sirokiak Dőtött káposztájában, amelyben jókora csülök, és füstölthúsok fűszerezték a töltött káposztákat.

    fotó: Márkus Attila

    bővebben a cikk eredeti helyén olvashatsz: heol.hu

    Tovább

  • Július 5-én indul Eger egyik legjobban várt nyári rendezvénye

    Július 5-én indul Eger egyik legjobban várt nyári rendezvénye


    Idén harminc borászat száznál is több féle borát kóstolhatják az érdeklődők a XXII. Egri Bikavér Ünnepen, ahol tizenhárom étterem készít borokhoz párosított ételkülönlegességeket.

    Július 5-én indul Eger egyik legjobban várt nyári rendezvénye, az Egri Bikavér Ünnep, amelyet már huszonkettedik alkalommal szervez meg Eger Város Hegyközsége. 

    A hevesi megyeszékhely legnagyobb borgasztronómiai fesztiválján idén is több tízezer emberre számít a hegyközség, a rendezvényen itt lesz a borvidék harminc borászata, amelyek száznál is több féle Egri Bikavért, Egri Csillagot és rozét kínálnak majd.
    A borünnep mind a négy napján ingyenes koncertek várják az érdeklődőket, az Egri Bikavér Színpadon csütörtökön lesz a VIII. Szepesi György Bárzenész Találkozó nyitókoncertje olyan előadókkal mint Mihályi Réka, Völgyi Zsuzsi, Kökény Attila és Mujahid Zoltán. A nagyszínpadon pénteken a Soulwave és a Napos Oldal zenekar is koncertezik; utóbbi a Csík zenekar, az LGT, a Tárkány művek zenészeinek új formációja. Az Egri Csillag Színpadon dj-k, vendégeik és különböző formációk a nagyszínpadtól eltérő stílusú zenéket játszanak, idén sok más mellett fellép az Elefánt, Manoya, Szirtes Edina Mókus feat. Jammal és Hangácsi Márton is.
    Az Egri Csillag Színpadnál a fesztivál minden napján este hat és nyolc óra között kreatív foglalkozásokra várják a gyerekeket, akik az Érsekkertben található hatalmas játszótéren is kikapcsolódhatnak, illetve a cserkészek is szerveznek számukra foglalkozásokat.


    Az Egri Bikavér Ünnep csütörtöki napján rendezik Egerben a „Magyar Bor Ünnepe 2018 – Tállya" c. rendezvénysorozat egyik elődöntőjét. 

    A minőségi borfogyasztást népszerűsítő országos bormustra során a hevesi megyeszékhelyen a borászok egy szakmai kóstoló keretén belül egymás borait – természetesen bikavéreket – értékelik, így választják ki az elődöntő nyertesét.

    Az első 10 helyen végzett bort bemutatják az Egri Bikavér Ünnep nagyközönségének is, csütörtökön este hét órától pedig a fesztiválozók közül maximum 150 főnek lehetősége lesz a közönségdíjas nedű kiválasztására.
    A borünnep szombati délutánján traktorok és veterán járművek felvonulásán csodálhatják meg az érdeklődők a matuzsálemeket és azokat a gépcsodákat, amelyek segítsége nélkül nem kerülnének a présházakba az egri borok alapjául szolgáló szőlők. A traktorok és veterán járművek, magyar gyártású motorkerékpárok közül több a fesztivál területén is megtekinthető lesz.
    bővebben a cikk (forrás) eredeti helyén olvashatsz: bikaverunnep.hu

    Tovább

  • VI. Macok Fesztivál, avagy a felnémeti sistergős istennyila

    VI. Macok Fesztivál, avagy a felnémeti sistergős istennyila


    A macoksütő versenyre, idén is sok-sok csapat nevezését várják. Lesznek, akik nagyon kreatív módon újragondolják ezt az egyszerű, hagyományos ételt. Ki ne kóstolná meg a felnémeti sistergős istennyilát vagy a pásztorvölgyi ördöglángost? 

    És kiderül az is: nem eretnekség az édes macok – batátából, mascarponéval és egzotikus gyümölcsökkel.

    2018. augusztus 25., 9:00–23:00 

    Pásztorvölgyi Általános Iskola és Gimnázium , Pásztorvölgy utca 25., Eger, 3304

    Tavaly olyan helyről is érkeztek versenyzők, ahol nem hagyományos étel a macok, és tájnyelvi neve sincs. Ők zakuszkát és vinettét kínáltak a krumpliból és répából készülő ételhez. 

    A Felnémeti Vigasságok délelőtt a gyereknek, később a nótát, majd a rockzenét kedvelő felnőtteknek szól elsősorban.

    részleteket, hamarosan az esemény facebook oldalán olvashatsz

     fotó: Berán Dániel (heol.hu)

    Tovább

  • Derelyefesztivált tartottak Aldebrőn

    Derelyefesztivált tartottak Aldebrőn


    Derelyéztek és koccintottak is a fesztiválon

    Alapításának évfordulóján az érsek szentelte fel a haranglábat.

    Három rendezvényt is tartottak a településen a hét végén. Előbb a derelye fesztivált rendezték meg szombaton. A finom étkek mellett a színpadon egymást váltották a fellépők.

    Este – Nagy Feró közreműködésével – a Magyar Bor és Pezsgő Napja alkalmából tartották meg a közös koccintást. Természetesen az ismert zenész nem csak ezért érkezett a faluba, hanem koncertet is adott az éjszakába nyúló diszkó előtt.

    fotó: Berán Dániel

    bővebben a cikk eredeti helyén olvashatsz: heol.hu

    Tovább

Szerzői jogok: Agria.hu. Minden jog fenntartva!